Wenn Sie (gewerblich oder abhängig beschäftigt) beim Herstellen, Behandeln oder Inverkehrbringen von nicht verpackten Lebensmittel in Berührung kommen oder in Lebensmittelbetrieben, Großküchen, Restaurants und anderen Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung beschäftigt sind, dürfen diese Tätigkeiten erstmalig nur dann ausüben, wenn Ihnen eine Gesundheitszeugnis ausgestellt wurde. In einer Erstbelehrung über Krankheiten, ihr Auftreten und ihre Symptome, Ansteckungsrisiken und Personalhygiene erhalten Sie die entsprechenden Informationen.

Sie benötigen keine Unterlagen. 

Die Ausstellung des  Gesundheitszeugnisses ist gebührenpflichtig.

Das Gesundheitszeugnis darf bei Aufnahme der Tätigkeit nicht älter als drei Monate sein. Nach der Erstbelehrung ist der Arbeitgeber gesetzlich verpflichtet, die Beschäftigten am ersten Arbeitstag und jedes Jahr im Abstand von einem Jahr neu zu belehren.

• § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG)